Stéphane
Derenoncourt
vigneron · consultant viticole
Vigneron et consultant viticole à Bordeaux, Stéphane Derenoncourt parcourt les vignobles du monde entier depuis plus de 30 ans. Aujourd’hui, il choisit ses engagements : quelques propriétés d’exception, dont le Clos Stegasta sur l’île de Tinos en Grèce; le Domaine de l’A, qu’il élève avec Christine vers les plus hautes références du Bordelais; et une voix engagée pour la défense des crus artisanaux de Bordeaux, notamment avec BDX Le Jus.
Son Portrait
« Faire du vin, c’est observer sol et vigne, échanger, mais c’est aussi l’intuition nourrie d’une longue expérience. »
Arrivé dans le Bordelais en 1982, sans diplôme ni réseau, Stéphane Derenoncourt a appris le vin en le faisant, aux côtés des plus grands. En 1999, il fonde Derenoncourt Consultants — une aventure de 25 ans qui le mène de Bordeaux à la Syrie, du Liban à la Napa Valley. Cette même année, il crée avec son épouse Christine le Domaine de l’A : laboratoire grandeur nature, espace de liberté, et terrain d’expression de sa vision du vin.
En 2023, il cède la société de conseil à ses associés. Non pour s’arrêter, mais pour repartir, libre, vers l’essentiel : une poignée de clients choisis, ses propres vignes, et des projets nés de la passion plutôt que de l’agenda.
1982
Première vendange dans le Bordelais
8
Univers & projets actifs aujourd’hui
∞
Terroirs encore à explorer
Ses activités
Huit univers, une même exigence.
Chaque projet est une facette d’une même philosophie :
aller au fond des choses, sans compromis, avec plaisir.
01
Conseil Viti-Vinicole
International
Extraire une philosophie de production adaptée au terroir, définir une stratégie technique et engager une aventure humaine.
Prendre contact
02
Domaine de l’A
Castillon
Ses propres vignes, son propre vin. Créé en 1999 avec Christine, le Domaine de l’A s’étend sur 12 hectares en Castillon — 70% merlot, 30% cabernet franc, sur un plateau et des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud. Laboratoire grandeur nature et espace de liberté, Christine et Stéphane le hissent au fil des années parmi les références incontournables du vignoble bordelais. La signature à l’état pur.
domainedela.com
03
Terres Millésimées
Cave · Saint-Émilion
Au cœur de Saint-Émilion, une cave pensée comme un lieu de vie autant que de dégustation. Née d’une histoire d’amitié et d’émotions partagées autour du vin, Terres Millésimées présente les découvertes et les incontournables finement sélectionnés. Bien plus qu’une cave, un voyage à la découverte de vins singuliers et identitaires.
terresmillesimees.com
04
BDX Le Jus
Vin Manifeste · Bordeaux
BDX Le Jus est une déclaration d’intention. Assumer la noblesse d’un statut de petit vin, accessible, destiné au plaisir immédiat, tout en portant haut et fort l’histoire et la culture d’une région, le message des sols argilo-calcaires. Un vin sans artifice, pour tous ceux que les codes bordelais ont perdu en chemin.
@bdxlejus_
05
Clos Stegasta
Tinos · Cyclades · Grèce
Une île grecque, une amitié, un projet hors normes. Un lieu d’une beauté presque surnaturelle — l’épopée romanesque de faire renaître le vin sur une île antique. Le résultat : des vins vibrants d’énergie.
toinos.com
06
Vignerons AVenir
Démarche solidaire
Bordeaux est riche de son identité aux multiples facettes, de ses producteurs artisans, de leurs récits et de leurs initiatives. Participer à Vignerons AVenir en tant qu’expert, c’est contribuer à soutenir les projets de ces jeunes vignerons de Bordeaux, dans la simplicité et la sincérité de leur démarche.
vigneronsavenir.fr
07
Castillon Caractères
Collectif
Stéphane a co-fondé ce club en 2022 : quinze vignerons de l’appellation, réunis par conviction. Ce qui les unit c’est une aventure humaine, une approche terroir et une nature préservée. La force du collectif tient là : dans la pluralité des profils autant que des sols. Des caractères que Stéphane accompagne pour les faire rayonner ensemble avec excellence.
castilloncaracteres.com
08
Tribune
Écriture · Conférences
Chroniqueur, conférencier, préfacier — Stéphane prend la plume et la parole avec la même franchise qu’il apporte à ses vins. Dans ses tribunes, il analyse Bordeaux sans complaisance. Dans ses carnets de voyage, il raconte la Syrie en guerre, les granits de Tinos, les terres inconnues. En conférence, il transmet sa méthode singulière : lire un terroir par la dégustation géosensorielle.
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Sa Philosophie
« On n’intervient pas, on interprète.
Mettre le lieu en bouteille et le partager —
comme une expérience humaine devenue rare. »